Nhà sản xuất cá minh thái Hoa Kỳ tăng sản lượng cá phi lê cùng với nhu cầu tăng lên Thị trường - Xúc tiến thương mại - 13:58 09-08-2017

09/08/2017

Các nhà sản xuất cá minh thái đang gia tăng sản lượng cá phi lê lột da kĩ (deepskin) năm nay cùng với nhu cầu được cho là mạnh mẽ ở Châu Á, Bắc Mỹ và còn có Châu Âu.

Theo số liệu gần nhất từ Cục Quản Lý Đại Dương và Khí Quyển Quốc Gia Hoa Kỳ (NOAA) đến ngày 22/7 thì sản lượng cá phi lê deepskin cho vụ B đạt 19,000 tấn tăng lên 43% so với cùng kỳ. Dữ liệu Cục NOAA cho thấy sản lượng cá phi lê deepskin vụ A đạt 23,500 tấn tăng 33% so với cùng kỳ.

 “Cá phi lê deepskin được phản ánh trên những con số này thì tốt đẹp trong một lúc” theo một nhà quản lý ở một công ty đánh bắt lớn của Hoa Kỳ.Nhiều doanh số từ chuỗi các cửa hàng dịch vụ nhanh chóng ở Bắc Mỹ nơi mà công ty McDonald’s và Subway đã đang quảng bá cá minh thái là một động lực, ông nói.

Theo báo cáo từ Nhà Sản Xuất Cá Minh Thái Alaska Chính Cống (GAPP) một nhóm đại diện cho ngành này của Hoa Kỳ và Công ty thủy sản Trident thì xu hướng thị trường Hoa Kỳ tăng lên thiên về  block đông lạnh đơn lẻ đặc biệt cá phi lê deepskin và những người dùng chủ chốt lần đầu tiên bắt đầu kêu gọi “Cá minh thái Alaska” trên bao bì.

Nhu cầu gia tăng từ Châu Âu cũng thúc đẩy sản xuất.

 “Khi cá tuyết cod thì khan hiếm và tăng giá chúng ta thường thấy một sự gia tăng nhu cầu cá phi lê deepskin từ Châu Âu như bối cảnh hiện tại” theo một nguồn tin.

Nhu cầu cá phi lê deepskin từ Châu Á cũng đang tăng lên “khi các chuỗi nhà hàng lớn của Mỹ đang quảng bá món bánh sandwich cá tích cực hơn trước đó”.

Công ty Subway giới thiệu món bánh sanhwich cá minh thái Alaska tại các đại lý Hoa Kỳ

Theo báo cáo từ GAPP và lượng xuất khẩu các phi lê minh thái Alaska của Trident tại các bang đến Châu Á đã tăng gấp đôi kể từ năm 2014 từ 9000 tấn nằm này thành 20,000 tấn năm 2016.

Một nhà quản lý cá minh thái nói Công ty Unisea với vận hành nhà máy chế biến lớn cá minh thái trên đất liền ở Cảng Hà Lan thược Alaska chỉ đang sản xuất các sản phẩm cá phi lê deepskin và rút xương trừ phi có đơn hàng cụ thể.

 “Unisea đã có các thị trường cá phi lê deepskin ở Châu Á mà giúp cho phép họ tiếp tục

Sản lượng cá phi lê rút xương cho vụ B tới nay đạt 21,800 tấn giảm 14.5% so với cùng kỳ. Sản lượng vụ A là 39,000 tấn tăng 11% so với cùng kỳ.

 “Giá cá phi lê rút xương đã nằm trong trạng thái ảm đạm nhưng các nguồn tin nói thị trường đang thay đổi “Hàng tồn cũ đã hết và nhu cầu cá đông block nhìn chung tiếp tục tốt. Thị trường đang thay đổi”.

 “Thị trường đang trở nên tốt hơn. Đặc biệt là surimi với sự khan hiếm đáng kể đối với surimi cao cấp. Nhu cầu mạnh khắp các thị trường và giá được kỳ vọng tăng qua tất cả cấp độ vào mùa này. Chúng tôi tin rằng sẽ có một sự khan hiếm surimi cán cân của năm nay.”

Sản lượng surimi cho vụ B là 50,600 tấn tăng 13%. Sản lượng vụ A là 83,200 tấn tăng mấp mé mùa A năm 2016 khi nó đạt 80,200 tấn.

Theo một người bán cá minh thái Hoa Kỳ thứ ba , giá surimi vào Nhật tăng.”Giá surimi xuất phát từ nhu cầu tốt và cung ứng surimi nhiệt đới rất nghèo nàn” ông nói.

Thanh Trúc     

Link tại đây

 

Bài viết liên quan

Na Uy Sản lượng xuất khẩu thủy sản tăng giá nhưng giảm sản lượng
FIS- Cho tới thởi điểm này tổng kinh ngạch xuất khẩu Na uy đạt 9.9 tỉ USD tăng 16 tỉ USD so với cùng kỳ nhưng giảm 7% sản lượng đạt 2.3 triệu tấn theo Hội đồng thủy sản Na Uy. Chỉ xét tháng 11, sản lượng giảm 16%  đạt 219,000 tấn...
Thông báo Đại hội Hiệp hội cá tra Việt Nam nhiệm kỳ II (2016-2019)
Căn cứ vào quyết định phê duyệt của Bộ nội vụ 2187-BNV-TCPCP ngày 19/05/2016 về việc cho phép Hiệp Hội Cá Tra Việt Nam tổ chức Đại Hội nhiệm kỳ II(2016-2019)  Thời gian: Sáng 7h30-12h30  ngày 19/06/2016 Địa điểm: Khách sạn TTC hội trường Lotus Số 2 đường Hai Bà Trưng, P.Tân An, Q.Ninh...
MeKong Chef 2017 sẽ giới thiệu 40 món ăn độc đáo chế biến từ nguyên liệu chính cá tra
Mekong Chef là sáng kiến của Hiệp hội cá tra Việt Nam nhằm giới thiệu hương vị đặc sắc từ loài cá dòng Mekong ban tặng, qua đó góp phần quảng bá thương hiệu, xúc tiến thương mại cho ngành hàng cá tra Việt Nam. Theo Ban tổ chức: triễn lãm có...
Doanh nghiệp nuôi trồng thủy sản Jamaica muốn cạnh tranh với Việt Nam trong thị trường cá basa EU
11/08/2017 Công ty TNHH Algix Jamaica đang thâm nhập vào thị trường xuất khẩu cá basa nuôi (Pangasius hypopthalmus) cạnh tranh trực tiếp với các nhà cung ứng Đông Nam Á đặc biệt là Việt Nam. Algix với các nhà máy ở Jamaica nhưng trụ sở tại Meridian, bang Mississippi, Hoa Kỳ hiện...
New England không theo đuổi kinh doanh bán lẻ cá tuyết với nhà máy Darnell
10/08/2017 Công ty Thủy sản Quốc tế New England (NESI) không có kế hoạch theo đuổi kinh doanh cá tuyết cod và haddock với nhà máy Albert Darnell của nó.Nhà máy này đã thua lỗ trong 12 tháng đến ngày 31/10/2016 chỉ vừa trước khi bị bán cho NESI. New England tập trung...
Ocean Trawlers lo lắng về tác động từ giá cá tuyết phi lê FAS
08/08/2017 Công ty Ocean Trawlers cảnh giác tác động thị trường của giá cao hiện tại của cá tuyết phi lê đông lạnh tại biển (FAS) Công ty có trụ sở tại Anh là một trong những nhà cung ứng lớn nhất đối với cá tuyết haddock và cá tuyết cod phi lê...