Sau đó sản phẩm này được chuyển đến tất cả 2,800 cửa hiệu của Starbuck ở Trung Quốc ông nói.

Starbucks đang “thúc đẩy xa hơn vào ngành thực phẩm toàn cầu nhìn nhận thực phẩm và thức ăn nhanh như một ngành tăng trưởng” theo Welbourn.”Cũng nhiều như tất cả chúng ta yêu thích cà phê có thể có một điểm bão hòa từng cửa hiệu xảy ra”.

Món sandwich của Starbucks sử dụng nguyên liệu cá minh thái đông lạnh một lần, rút xương (PBO) mà được chế biến ở các nhà máy của công ty này ở Trung Quốc ông nói.Vì giá thấp cho loại PBO Trident và những công ty khác đã nằm trong một xu thế sản phẩm mới toàn cầu ở Hoa Kỳ và nước ngoài.

Sản phẩm của Starbucks là ví dụ gần nhất của Trident đưa nhiều cá minh thái hơn vào thị trường Trung Quốc. Suốt Hội chợ Expo về thủy sản và nghề cá Trung Quốc Trident đã hé lộ một số mặt hàng đóng gói hút sát da cho Trung Quốc.

Phân khúc này đang hiển thị chỉ số nguyên liệu của Alaska và sẽ ở trong các diễn đàn mua bán trực tuyến ở nước này trong tháng này.

Trident có một sự lựa chọn nguyên liệu Alaska trong phạm vi này bao gồm cá hồi đỏ, cá minh thái, cá tuyết Thái Bình Dương, cá rockfish và cá than.Trước tiên phân khúc này sẽ được bán đông lạnh.

“Nhưng tất cả mặt hàng này là đông lạnh một lần vì thế chúng tôi sẽ bán chúng cho các nhà bán lẻ để bán ướp lạnh trong tương lai” theo Welbourn trong suốt hội chợ.

Bao bì này có đầu con cá để minh họa mà Welbourn nói đã được thực hiện với tham khảo nào đó của các khách hàng Trung Quốc đối với cá còn sống trong tâm trí (xem bên dưới)

Theo Welbourn ý tưởng đằng sau bao bì này là để nhắc nhở khách hàng rằng một mặt hàng được chế biến đến từ cá còn sống cũng như sự cố gắng và nhấn mạnh “độ tươi mới” được tăng lên đối với nguyên liệu đông lạnh một lần.

 “Chúng tôi đang nghĩ về 3 loại khách hàng cá của Trung Quốc. Thế hệ già muốn cá còn sống, thế hệ kế tiếp thấy sự tươi mới tốt hơn đông lạnh sau đó là người tiêu thụ trẻ muốn tiện lợi” ông nói.

Mặc dù phân khúc này không bao gồm cá hồi hồng thì Trident có một ít quan tâm từ người mua tiềm năng tại hội chợ Trung Quốc” ông nói.

Trident có một dòng đóng gói sát da trong nhà máy của họ ở Kodiak, Alaska cũng như một nhà máy trong nhà máy liên doanh của họ ở Weihai, là một thành phố biển khoảng 3 giờ phía đông bắc Thanh Đảo ở tỉnh Sơn Đông.

Nhà máy ở Kodiak đang đóng gói tươi sống sau đó có thể giao hàng tươi sống hay đông lạnh.Nhà máy ở Trung Quốc sẽ được dùng ngay các khối lượng băt đầu tăng lên để chế biến nguyên liệu đông lạnh tất cả cho thị trường Châu Á theo Welbourn.

Thanh Trúc     

Link tại đây