Doanh số cá tra Việt nam đến thị trường xuất khẩu quan trọng nhất của hai quốc gia Châu Âu và Hoa Kỳ đang sụt giảm rõ nét. Các nhà nhập khẩu Châu Âu sẽ không chi trả thêm cho các mức giá thấp nhất cho qui cách cá tra phi lê IQF và thị trường Hoa Kỳ đã trở nên bất ổn và bảo hộ theo hiệp hội Vasep.
Nhà sản xuất cá tra ở Việt Nam vì thế đang tìm cách cải thiện doanh số vào các nước Châu Á và đặc biệt là người láng giềng phía Bắc của họ là Trung Quốc theo tổ chức này nói
Đã có những dấu hieu65 rằng thay đổi này tụ trung lại đang diễn ra. Theo Vasep xuất khẩu cá tra được kỳ vọng trị giá 952 triệu USD (806 triệu Euro) trong nữa sau của năm 2017 là sự tăng nhẹ 3% so với cùng kỳ.
Tuy nhiên giá trị các lô hàng vào Trung Quốc được kỳ vọng tăng trưởng với tỉ lệ lớn 50-60% trong khi Hoa Kỳ và Châu Âu giảm nhập khẩu của họ 10-15% và 5% tương ứng.
Cùng với dân số lớn nhất thế giới và ngày càng giàu có Trung Quốc đã trở thành một thi trường mạnh sinh lợi rất nhiều cho các sản phẩm thủy sản Việt Nam.Nhu cầu đối với tôm Việt Nam đang tăng lên nhanh chóng và người mua Trung Quốc cũng đang quan sát các sản phẩm giá trị gia tăng được sản xuất từ tôm. Phát biểu tại phiên họp toàn thể của Vasep trong suốt Triễn lãm Vietfish Phó giám đốc Trung Tâm Xúc Tiến Thương Mại và Huấn Luyện của Vasep bà Lệ Hằng nói rằng giá trị xuất khẩu thủy sản vào Trung Quốc tăng lên từ 152 triệu USD 9129 triệu Euro) trong năm 2007 lên 860 triệu (728 triệu Euro) vào năm ngoái. Tôm và cá tra cho thấy sự tăng lên mạnh nhất và tiếp tục có tiềm năng cho tỉ lệ tăng trưởng hai con số trong những năm tới bà nói.
Người tiêu dùng Trung Quốc đang ngày càng ăn cá nhiều hơn thịt trong khi sản lượng trong nước từ nuôi trồng thủy sản và nghề cá đang co lại mang lại cho nhà xuất khẩu Việt Nam một cơ hội tốt, bà bổ sung. Nhưng thị trường này cũng có những rủi ro bà cảnh báo.Trung Quốc có thể thắt chặt vệ sinh, an toàn thực phẩm và các quy định kiểm dịch.
Chủ tịch co6ng ty Công nghệ sinh học và dinh dưỡng Quảng Châu Yang Yong nói rằng người tiêu dùng Trung Quốc đang dần nhắm tới chất lượng, an toàn và sự tiện lợi của sản phẩm. Các thương hiệu là một trong những nhân tố cho họ lựa chọn một sản phẩm và họ sẵn sàng chi trả 20-30% cao hơn cho các mặt hàng thương hiệu.Các nhà xuất khẩu Việt Nam có thể làm những sản phẩm tiện lợi hay dinh dưỡng hơn cho người tiêu dùng Trung Quốc ông nói.Ví dụ các công ty Việt Nam có thể bổ sung các chiết xuất rau củ vào cá tra để tăng hàm lượng omega 3 hay các phụ gia để cải thiện hương vị.
Bà Hàng nói khẩu vị người tiêu dùng Trung Quốc thay đổi nhanh chóng vì thế các nhà sản xuất phải theo dõi nghiêm ngặt thị trường để phát hiện ra những sản phẩm phù hợp.
Bà Trương Tuyết Hoa của công ty Vĩnh Hoàn là nhà dẫn đầu thi trường cá tra ở nước ngoài nói rằng xuất khẩu của công ty bà vào Trung Quốc đã tăng đáng kể. Các nhà nhập khẩu Trung Quốc có các nhu cầu đa dạng trong tất cả các phân khúc và công ty bà tập trung vào các mặt hàng chế biến và các sản phẩm với giá trị gia tăng cao bà nói.
Vĩnh Hoàn nhắm vào vị trí tập trung tại mọi thị trường xuất khẩu lớn mà họ hoạt động bà Trương nói. Công ty này đã mở các văn phòng đại diện ở Châu Âu và Mỹ và ngay khi thị trường Trung Quốc có vẻ mở ra xuất khẩu cá tra thì đội quản lý toàn diện của họ đã đến đó để gặp các nhà nhập khẩu thủy sản lớn nhất để thiết lập một chiến lược hợp tác chặt chẽ.
Để thúc đẩy mở rộng các thị trường trong khu vực và quốc tế cho cá tra đặc biệt là thị trường Trung Quốc thì Triễn lãm sản phẩm thủy sản Việt Nam và cá tra diễn ra lần đầu tiên từ ngày 06/10 đến 08/10 tại Trung Tâm Triễn Lãm Nông Nghiệp ở Quận Cầu Giấy Hà Nội.
Ban tổ chức nói rằng triễn lãm này sẽ là một cơ hội cho các doanh nghiệp, các nhà phân phối và người tiêu dùng để phổ biến hình ảnh của chúng và tên thương hiệu quản bá tiêu dùng cá tra và các mặt hàng cá khác trong thị trường trong nước nói chung và thị trường phía bắc nói riêng.
Thêm vào đó nó cũng là cơ hội cho các doanh nghiệp để mở rộng, liên kết các nhà phân phối, siêu thị và người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Triễn lãm này được kì vọng thu hút hơn 100 gian hàng các doanh nghiệp trong nước và nước ngoài hiển thị chỉ số các mặt hàng thủy sản và các mặt hàng thủy sản Việt Nam then chốt khác.
Cũng như chính triễn lãm này cũng có một hội thảo về sản lượng và tiêu thụ cá tra và một chương trình ẩm thực giới thiệu các món ăn từ cá tra bởi các đầu bếp nổi tiếng.
Thanh Trúc
Link tại đây