MEKONG CHEF – TÔN VINH SẢN PHẨM CÁ TRA VIỆT NAM

Sự kiện Mekong Chef 2017 được tổ chức trong khôn khổ Hội chợ “Triễn lãm quốc tế chuyên ngành Thủy sản hàng đầu Việt Nam” từ ngày 25 – 27/10/2017 tại Trung tâm Hội chợ Triễn lãm Quốc tế Cần Thơ. Mekong Chef là một hoạt động tiêu biểu của Hiệp hội cá Tra Việt Nam nhằm giới thiệu, quảng bá sản phẩm cá Tra Việt Nam của các doanh nghiệp với thị trường qua các món ăn được chế biến từ các đầu bếp chuyên nghiệp trong và ngoài nước. Đặc biệt, qua hội thi Mekong Chef sẽ chứng minh cho người tiêu dùng thấy được giá trị dinh dưỡng, sự đa dạng và tiện dụng của sản phẩm cá Tra cũng như tạo được lòng tin cho người tiêu dùng trong nước về sản phẩm cá tra được xuất khẩu ra thế giới, góp phần xây dựng thương hiệu cho ngành hàng cá Tra Việt Nam.

Mekong Chef là cuộc thi nấu ăn nhằm quảng bá cho cá tra với nguyên liệu chính là cá da trơn nước ngọt nổi tiếng ở vùng châu thổ Cửu Long này.

Hội thi chế biến các món ăn từ cá tra (Mekong Chef) 2016 với chủ đề “Ẩm thực cá Tra và sản phẩm đặc trưng đồng bằng sông Cửu Long” được diễn ra vào ngày 16.09.2016 trong khuôn khổ Hội chợ Việt – Pháp tại Trung tâm hội chợ quốc tế Cần Thơ.