Cuộc thi đầu bếp tài năng Mekong Chef 2017 Thị trường - Xúc tiến thương mại - 20:59 01-11-2017

Mekong Chef là cuộc thi nấu ăn nhằm quảng bá cho cá tra với nguyên liệu chính là cá da trơn nước ngọt nổi tiếng ở vùng châu thổ Cửu Long này.

Cuộc thi đầu bếp tài năng Mekong Chef 2017 là hoạt động giao lưu ẩm thực về cá tra thường niên do Hiệp hội Cá tra Việt Nam tổ chức. Thông qua nhiều món ăn được đầu bếp từ các nhà hàng, khách sạn chế biến, sản phẩm cá tra sẽ đến với người tiêu dùng khắp nơi trong nước và trên thế giới trong những hương vị rất thơm ngon.

Chín đội thi với 18 bếp chính và phụ bếp sẽ hoàn tất các món ăn trong thời gian 80 phút. Ngoài nguyên liệu chính là cá tra, các đầu bếp còn sử dụng nhiều loại rau - củ - quả của vùng ĐBSCL để thực hiện món ăn. Tại đây, xu hướng giao lưu văn hóa ẩm thực thế giới được thể hiện rõ khi các món ăn mang nhiều phong cách Việt Nam, châu Âu và Nhật Bản. Bên cạnh đó, còn có một số món khá lạ từ cá tra như: các tra sốt bia đen, cá tra sốt chanh dây, cá tra nhân mứt hồng hương rượu, cá tra sốt cam quế…

Mekong Chef nằm trong khuôn khổ triển lãm Thủy sản Quốc tế Việt Nam đang diễn ra tại thành phố Cần Thơ.

VTV9
Nguồn: Báo mới

Bài viết liên quan

Thúc đẩy nuôi trồng thủy sản Việt Nam bền vững
Ngày 20/01/2018, tại TP. HCM, Khoa Thuỷ sản, Trường Đại học Nông lâm TP. Hồ Chí Minh đã tổ chức Diễn đàn “Đẩy mạnh sự đóng góp nhiều bên cho hợp tác quốc tế về các giải pháp bền vững cho phát triển nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam –...
Diễn đàn “Phòng tránh rủi ro và thu nợ nước ngoài” tại TP Cần Thơ ngày 08/12/2016
Hiệp hội cá Tra Việt Nam thông tin đến Quý Doanh nghiệp Diễn đàn "Phòng tránh rủi ro và thu nợ nước ngoài" do Tạp chí Thuỷ sản tổ chức tại TP Cần Thơ. Theo Tổng cục Hải quan, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa Việt Nam 6 tháng đầu năm...
Hơn 1.400 cơ sở có chứng nhận Bap
FIS - Liên minh nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) đã công bố số lượng nhà máy chế biến, trang trại, trại giống và các nhà máy thức ăn chăn nuôi trên toàn thế giới  đạt chứng nhận nuôi trồng thủy sản thực tiễn tốt nhất (BAP) vượt mốc 1.400...
CAFATEX: Khởi công dự án Kho lạnh Logistic cho thuê
Ngày 27/7/2022,  Công ty TNHH MTV COLD STORAGE LOGISTIC HẬU GIANG (Thành viên của công ty CAFATEX) đã động thổ khởi công Dự án Kho Lạnh LOGISTIC Cho thuê tại số km 2081,QL1, xã Tân Phú Thạnh, H. Châu Thành, Tỉnh Hậu Giang. Đây là kho lạnh đầu tiên được xây dựng...
Thông tin thị trường cần nhập khẩu Thủy sản Việt Nam
Công ty Nakahara Nhật Bản chuyên nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm chức năng, công ty có nhu cầu nhập khẩu mặt hàng bột Colagen từ cá (fish collagen peptide powder). 1. Công ty Nhật Bản cần mua nguyên liệu Fish Colagen Công ty Nakahara Nhật Bản chuyên nhập khẩu nguyên liệu thực...
EVFTA-Cam kết trong ngành thủy sản và cơ hội tại thị trường Bắc Âu
Xóa bỏ ngay khoảng 50% số dòng thuế ngay khi Hiệp định có hiệu lực, trong đó phần lớn các sản phẩm thuế cao từ 6-22% được xóa bỏ về 0% như hàu, điệp, mực, bạch tuộc, nghêu, sò, bào ngư chế biến, tôm sú đông lạnh,… Tình hình thương mại thủy...

Thông tin bản đồ được tài trợ bởi WWF-VietNam