Sau đó với hạn ngạch cá minh thái của Nga giảm trong năm 2018 và TAC Hoa Kỳ cũng giảm nhẹ thì giá thắt chặt hơn so với cùng kỳ đối với cá H&G và đang tăng nhanh chóng các lốc đông lạnh rút xương theo nhiều nguồn tin.

Đối với cá nuôi thì giá cá tra Việt Nam bắt đầu thắt chặt và ở Trung Quốc thì nguyên liệu cá rô phi thì đều đặn.

Tuy nhiên khối lượng cá tuyết cod và haddock có thể thấp hơn cũng như cá minh thái của Nga và Hoa Kỳ mà có thể thúc đẩy giá trong năm 2018.

Theo một nguồn tin đánh bắt của Nga thì mức độ hiện tại việc chào hàng cho cá tuyết Đại Tây Dương H&G giao hàng tới Trung Quốc kích cỡ 1-2.5kg là 3,900-4,000 USD/tấn. Đối với cá tuyết haddock ông nói mức giá nằm giữa 3,100-3,150 USD/tấn giao hàng tới Trung Quốc.

Một người bán ở Na Uy đồng tình với người Nga này về mức giá cá tuyết cod nhưng nói cá tuyết haddock thì đang được chào ở mức cao hơn tăng tới 3,200 USD/tấn.Tuy nhiên một người mua cá tuyết cod đưa giá H&G Đại Tây Dương ở mức thấp hơn một chút với 3,800-3,900 USD/tấn và 2,980-3,100 USD/tấn.

Một cập nhật từ Tradex Foods là một nhà cung ứng thủy sản ở Canada từ cuối tháng 11 năm ngoái chỉ ra rằng các nhà chế biến ở Trung Quốc thúc đẩy giá cao hơn sau kì nghỉ tết và giảm vào ngày 16 tháng 2 năm 2018.

Phát triển giá cho cá tuyết haddock H&G gược về cuối năm 2013.

 “Một số thương nhân Trung Quốc dự đoán nguyên liệu cá tuyết Đại Tây Dương đạt 4,200 hay 4,300USD/tấn vào tháng 1 hay tháng 2.Vì lí do này mà những nhà chế biến cá tuyết lớn hơn ngập ngừng đặt hàng vượt sản lượng sau khi nhà máy họ mở lại sau tết Trung Quốc thay vào đó chờ đợi tới tháng 02 để xem thị trường giá nguyên liệu hướng về đâu” theo Tradex.

Một cập nhật thị trường khác từ Tradex vào đầu tháng 12 nói rằng những nhà chế biến Trung Quốc đang kỳ vọng giá cho cá tuyết haddock là 3,300 USD/tấn sau tết.

Đối với phần lớn năm ngoái thì giá cá tuyết cod H&G xung quanh 3,600USD/tấn với cá tuyết haddock xung quanh 2,600USD/tấn.

Phát triển giả cá minh thái bỏ đầu bỏ nội tạng quay ngược về cuối 2014.

 “Vâng giá đã tăng trong tháng 11 nhưng giờ đây chậm lại một chút. Những người mua đã không sẵn sàng cho sự gia tăng nhanh chóng như vậy. Họ cũng kỳ vọng nhiều cá hơn đi vào thị trường vào tháng 12. Nhưng dù sao thì nhu cầu là mạnh và giá cá minh thái nhìn chung thắt chặt. Chúng tôi là nhà sản xuất thì lại vui vẻ” theo một quản lý của Nga.

Cùng những áp dụng vào cá minh thái từ Miền đông xa xôi của Nga như cá tuyết cod và haddock từ miền tây của nước này thì người bán đã nghỉ lễ và bức tranh giá thì không rõ ràng theo các nguồn tin. Tuy nhiên giá H&G có thể thắt chặt hơn trong năm 2018 do tăng giá cá rút xương.

“Không ai bán, không ai mua. Không có giá” theo một người đã làm trong ngành của Nga.

Đánh bắt đang được tiến hành nhưng doanh số chưa thực hiện được.” Tôi vẫn còn hy vọng” ông nói về tầm nhìn 2018.

“Lưu ý kỳ nghỉ tết Trung Quốc đang đến tất cả nhà máy đang làm việc vất vả cho lô hàng trước năm mới” theo một quản lý từ nhà chế biến cá minh thái của Trung Quốc.

“Tôi nghĩ việc đăt hàng mới cho đánh bắt năm 2018 sẽ bắt đầu sớm. Đối với chúng tôi thì chúng tôi sẽ đặt giao hàng tháng 2 vì công nhân sẽ quay lại vào tháng 2” ông nói.

Các nhà máy chế biến sẽ nghỉ lễ từ 6/2 và tiếp tục trở lại vào cuối tháng này ông nói.

Bối cảnh PBO

Giá chào từ Nga cho lốc đông lạnh PBO đối với cá đánh bắt MSC ở biển Okhotsk vào đầu năm nay đã là 2,900USD/tấn (tại xưởng ở Châu Âu) vào tháng 12 so với 2,350USD/tấn vào tháng 7.

“Thật sự là tôi nghĩ giá cao hơn” theo một nguồn tin.”Tôi nghĩ rằng người mua sẽ thích một mức giá 2,900 USD/tấn. Suốt năm 2017 thì Diễn Đàn Cá Tầng Đáy được tổ chức tại Lisbon, Bồ Đào Nha công ty thủy sản Trident được cho là nằm ngoài thị trường như một người mua hơn là người bán với các mức giá cho lốc đông lạnh PBO của mùa A là 3,050 USD/tấn.

“Tôi không muốn nói về giá quy luật cung ứng và nhu cầu sẽ quyết định thị trường” ông nói.

Tuy nhiên Bundrant nói sẽ có nhiều hơn xảy ra trong năm 2018 trong động lực phát triển sản phẩm mới của Trident xung quanh cá minh thái mà cho thấy các mặt hàng được lên danh sách ở Walmart và Blue Apron ở Hoa Kỳ cũng như Starbucks ở Trung Quốc chỉ là một số được kể ra.

Nhu cầu cá minh thái được thúc đẩy bởi Trident chắc chắn đang tăng lên và cung ứng sẽ giảm.

Trong tháng 11 thì Nga thiết lập TAC 2018 cho cá minh thái với 1.781 triệu tấn giảm 5,8% so với cùng kỳ theo một nghị định từ Bộ Nông Nghiệp của nước này.

Các tàu cá của Nga sẽ có một tổng TAC khoảng 110,000 tấn ít hơn trong năm 2018. Tuy nhiên TAC của nghề cá biển Okhotsk được chứng nhận MSC thì ổn định với 966,000 tấn.

Ở Hoa Kỳ Hội Đồng Quản Lý Nghề Cá Thái Bình Dương đã đề xuất một sự gia tăng khoảng 20,000 tấn ở biển Bering, các quần đảo Aleutian và nghề cá Bogoslof với 1.383 triệu tấn, TAC cá minh thái biển Bering sẽ giảm 20% từ 208,595 tấn trong năm 2017 còn 166,228 tấn trong năm 2018.

Việc cắt giảm 42,367 ở biển Bering nghĩa là TAC 2018 ở Hoa Kỳ giảm 23,026 tấn.

Cắt giảm cá tuyết cod, haddock

Việc cắt giảm cá minh thái đặc biệt nếu bạn nhìn vào cung ứng MSC thì không quá khắc nghiệt. Tuy nhiên đối với cá tuyết Thái Bình Dương và Đại Tây Dương thì TAC đang giảm ở Đại Tây Dương và Thái Bình Dương với con số lớn.

Ở biển Barents, Nga, Na Uy và các tàu đánh bắt từ những nước khác của Châu Âu có 775,000 tấn để đánh bắt giảm 13% so với cùng kỳ. Tuy nhiên Hội Đồng Khai Thác Biển Quốc Tế (ICES) đã đang đề xuất một sự cắt giảm 20%.

Nhìn vào cá tuyết haddock ở biển Barents thì TAC cho năm 2018 là 202,305 tấn so với 233,000tấn trong năm 2017 là sự cắt giảm 13% đúng với tư vấn của ICES.

Đối với nghề cá tuyết Thái Bình Dương Hoa Kỳ thì TAC biển Bering giảm 16% còn 188,136tấn. TAC ở các quần đảo Aleutian là 15,695tấn ổn định trong năm 2017. Ở Vịnh Alaska thì TAC 2018 giảm 80% còn 13,096 tấn. Thêm vào đó phải đối mặt với cắt giảm sâu nên ngành cá tuyết Thái Bình Dương của Hoa Kỳ cũng đang tham gia vào những khó khan cùng với chương trình giám sát nhập khẩu thủy sản SIMP diễn ra vào ngày 1/1.

SIMP đặt ra các mức độ cao về chứng từ cho các nhà cung ứng và chế biến Hoa Kỳ ở Trung Quốc mà đang cung ứng cá tuyết đánh bắt ở Alaska trở lại thị trường Hoa Kỳ.

 “Chúng tôi đang bị tấn công bởi những yêu cầu dữ liệu cho phép tàu cá, địa chỉ kho lạnh, trọng lượng tổng, trọng lượng sàn, và tải trọng” ông nói.”Khách hàng của chúng tôi quan ngại rằng họ sẽ không có đủ thông tin vì thế họ đang yêu cầu mọi thứ bao gồm cả bồn rửa  nhà bếp” theo giám đốc quản lý Lance Magnusson của nhánh kinh doanh của doanh nghiệp đánh bắt dây câu dài của Hoa Kỳ Blue North.SIMP đã được tạo ra để chỉ dẫn những quan ngại về đánh bắt phi pháp và gian lận thủy sản và thủy sản không báo cáo nhưng Magnuson giống như nhiều người trong ngành tin rằng quy định này đã tạo ra nhiều sự đau đầu không cần thiết.

 “Cho tới giờ tôi biết không có cá tuyết Alaska không theo quy định, không báo cáo và phi pháp IUU được nhập vào Hoa Kỳ.Nó làm buồn lòng tôi vì ngành cá tuyết Alaska đang bị gánh nặng với bộ máy hành chính phi sản xuất để chống lại thủy sản IUU” ông nói.

Magnuson cũng nhẹ nhõm một chút từ những đề xuất rằng Cơ Quan Nghề Cá Biển Quốc Gia Hoa Kỳ có thể nhẹ nhàng trong việc đòi hỏi tuân thủ trong vài tháng đầu tiên.”Tôi nghĩ rằng đó là một chút lạc quan” ông nói.” Nếu Trung Quốc bắt đầu có khó khăn khi đưa một mặt hàng vào nước của chúng tôi thì họ có thể bắt đầu gửi nó sang một nước khác hay có thể ngừng mua nó”.

Tuy nhiên, vẫn có thể nhận thấy vấn đề thương mại có thể xảy ra đối với giá cả.

Doanh nghiệp cá tra, cá rô phi đều đặn

Dường như người mua cá thịt trắng có thể cũng không tìm thấy giá rẻ đối với cá nuôi.

Theo một cập nhật vào giữa tháng 12 thì Tập Đoàn Siam Canada, một nhà cung ứng thủy sản đông lạnh tại Thái Lan, thì cá tra nuôi của Việt Nam tiếp tục thắt chặt và các nguồn cung được kỳ vọng duy trì thiếu hụt trong một thời gian nào đó.

 “Trong tuần qua thì nhiều nhà chế biến cá tra và các nhà xuất khẩu đang giảm những đơn hàng mới và chúng tôi đang thấy một số sự trì hoãn và thậm chí hủy bỏ những đơn hàng hiện hữu đối với nhiều điểm đến khác nhau từ các nhà xuất khẩu cá tra” theo công ty này nói trong cập nhật thị trường.

Nhiều hộ nuôi hiện tại chỉ bán nguyên liệu dựa vào tiền mặt vì một số nhà chế biến lớn đang trải qua vấn đề dòng tiền mặt.

Vào cuối tháng 11 theo báo cáo giá được kỳ vọng tiếp tục tăng trong năm 2018.Giá đã đạt đỉnh vào tháng 9 với nguyên liệu có sẵn hạn hẹp và được bình ổn trong một thời gian với giá 2.55USD/kg giao hàng đi Châu Âu từ Hồ Chí Minh.

Một nhà nhập khẩu Châu Âu và một nhà chế biến kiêm xuất khẩu của Việt Nam xác nhận rằng giá đã đạt 2.70USD/kg, 100% trọng lượng tịnh, mạ băng chuẩn vào cuối tháng 11.

Đối với cá rô phi ở Trung Quốc thì giá nguyên liệu khá ổn định. Theo một nguồn tin ngành thì nguyên liệu 500-800 là 8.6NDT/kg vào ngày 20/12 và 8.40 NDT vào ngày 10/12. Cách đây 1 năm thì giá nguyên liệu cá rô phi đã là 7.80NDT/kg.

“Cho tới giờ giá nguyên liệu khá ổn định.Tôi tin vào tháng 12 nguyên liệu sẽ vẫn duy trì cùng phạm vi.Nhưng sau tết Trung Quốc thì nguyên liệu sẽ tăng lên đáng kể tiếp theo xu hướng thường lệ” ông nói.

Thanh Trúc     

Link tại đây