Để làm vậy Tập đoàn đại dương mới (NOG) có trụ sở tại tỉnh Vân Nam miền nam Trung Quốc đã trở thành một ví dụ điển hình của một nhà dẫn đầu thị trường cao cấp mà chính quyền ngành này ở Trung Quốc mong muốn những người khác thi đua theo.

Năm ngoái xuất khẩu cá rô phi của Trung Quốc sụt giảm giá trị 6.1% so với cùng kỳ khtheo số liệu Trung Quốc.Mặt khác NOG đã xoay sở để tăng gấp đôi sản lượng cá rô phi xuất khẩu tới khách hàng ở Bắc Mỹ và Châu Âu với 400 công hàng.

Xuất khẩu đã tăng trưởng vì những quan ngại về cá rô phi nuôi ở những khu vực sản xuất trong điểm khác ở Trung Quốc, theo giám đốc tiếp thị Zhou Lei  đặc biệt là liên quan đến dư lượng kháng sinh, chất gây ô nhiễm và hóa chất khác.

Ngược lại tỉnh Vân Nam nơi mà NOG nuôi cá rô phi của họ là đích đến của 6 con sông chính của Đông Nam Á bao gồm sông Trường Giang và sông Mê Công chảy từ dãy Himalaya ở nước bạn Tây Tạng.Những nguồn tài nguyên này làm cho Vân Nam khá lý tưởng để nuôi trồng cá rô phi chất lượng cao theo giám đốc kinh doanh Ma Xinlei.

“Chúng ta đang ở điểm gần nhất nguồn tài nguyên (sông).Và hướng về Tây Tạng càng xa thì bạn càng đi cao hơn tốt hơn về chất lượng nước.” Ma nói.

Tầm nhìn tương lai cao cấp của nông dân cá rô phi Trung Quốc?

Vân Nam là một trong những tỉnh nghèo nhất Trung Quốc với thu nhập bình quân đầu người chỉ 13,494 nhân dân tệ (1,975 USD).Nhưng Cơ quan quản lý xuất nhập khẩu Trung Quốc - Cục Kiểm dịch, Thanh tra và Giám sát chất lượng Trung Quốc (AQSIQ) muốn nhiều công ty hơn giống như NOG, một công ty lớn nhất Trung Quốc.

“Tăng giá trị thông qua việc tạo ra các mặt hàng giá trị gia tăng và các công dụng (đối với cá rô phi) là con đường tiến bộ theo AQSIQ nói trong một báo cáo phát hành trong phần chính của Thời báo Trung Quốc Quốc Môn.

AQSIQ cũng đề nghị phát hành một chương trình nuôi trồng và ngân hàng giống cá rô phi quốc gia để cải tiến chất lượng cũng như nuôi trồng thủy sản “đa chủng loại” như một cách để giảm bệnh tật và việc sử dụng kháng sinh trong lĩnh vực này.

NOG đã làm tất cả những điều này.Được thành lập năm 2003 và đặt trụ sở tại thành phố Côn Minh, thành phố thủ đô, NOG ngày nay vận hành 5 chi nhánh bao gồm 3 nhà máy chế biến.Vì sự giống nhau của vùng Baiyang, Zoneco và Guolian tất cả đều vận hành nguồn nước biển nên NOG là công ty nuôi trồng thủy sản nội địa hoàn toàn lớn nhất theo Ma.

Vị trí sản xuất riêng của nó nằm ở Vùng hồ Malong, miền đông nam Vân Nam được ươm giống cá con rô phi phát triển từ những giống được sản xuất từ các cơ sở nghiên cứu và phát triển của nó đặc biệt là đối phó với nhiệt độ nước lạnh hơn ở Vân Nam (công ty cũng bán cá con cho những người nuôi cá rô phi địa phương).Những nhà máy chế biến của NOG có công suất mỗi ngày từ 30-40 tấn.

“Năm ngoái chúng tôi đã có khoảng 3 nhóm khách hàng nước ngoài đến và thăm cơ ngơi của chúng tôi và tất cả họ đã rất ấn tượng bởi những tiêu chuẩn này” Ma nói.Hỗ trợ đảm bảo nguồn nước sạch chính quyền tỉnh Vân Nam quy định chỉ có 0.3% diện tích mặt nước hồ chứa có thể được dùng cho nuôi trồng.

Việc sản xuất và buôn bán của NOG chủ yếu là cá rô phi phi lê và thịt xay surimi từ cá rô phi cao gồm cá rô phi lạng da sâu  Zhou nói trong khi phần lớn công ty Trung Quốc tập trung vào cá rô phi lạng da nông. Bên cạnh đó xuất khẩu vào Mỹ, Châu Âu và Canada NOG cũng bán các mặt hàng của họ cho các cửa hàng cao cấp và nhà hàng ở Vân Nam.

Zhou nói công ty này khá tự tin về sản phẩm của mình đến nỗi nó không bị đe dọa bởi sự cạnh tranh của cá tra từ Việt Nam mặc dù những tác động của nó trên thị trường Trung Quốc và ngoài nước.”Những mặt hàng cá tra này là sản phẩm chất lượng thấp.Chúng không cạnh tranh trực tiếp với chúng tôi”

“Đối với cá rô phi thị trường không tốt vì nó bị tác động bởi các sản phẩm thay thế giá thấp. Nhưng chúng tôi tập trung vào những loại khác nhau của sản phẩm” ông nói.

Tuy nhiên, theo một nguồn tin trong ngành ở Trung Quốc cá rô phi Vân Nam “ quá đắt” để cạnh tranh ở hàng loạt thị trường.

Nhiệt độ nước lạnh hơn nghĩa là tỉ lệ trưởng thành thấp hơn và chi phí cao hơn – NOG chỉ có thể thu hoạch 2 lần mỗi năm.Trong khi đó cảng chính gần nhất cách xa 1,500 km đường bộ bao gồm một số đoạn thu phí.

Thật ra ở phương diện nào đó tỉnh Vân Nam vẫn đi sau Quảng Đông với sản lượng cá rô phi năm 2015 là  179,200 tấn trong khi Quảng Đông là 740,000 tấn.

Thế nhưng Ma có triển vọng. Ông tin rằng sản lượng của Vân nam có thể theo kịp Quảng Đông, Quảng Tây và Hải Nam trong vòng 8 năm và vượt qua họ trong 10 năm.

“Hiện tại chúng tôi chỉ sử dụng tỉ lệ nhỏ nguồn tại nguyên nước ngọt sẵn có ở Vân Nam.Thậm chí chúng tôi sắp sử dụng 50% nguồn tài nguyên nước, mục tiêu này sẽ rất có thể đạt được.

Zhou thêm vào:”Tôi nghĩ chúng tôi đã thu hút nhiều khách hàng hơn trong những năm gần đây vì vấn đề cá rô phi khá phổ biến.Không chỉ ở Trung Quốc mà trên toàn thế giới. Nó dần dần quan trọng với người mua”

Thanh Trúc

Link tại đây