Blue Apron nhảy lên con tàu “cá minh thái Alaska tự nhiên” Thị trường - Xúc tiến thương mại - 22:01 23-11-2017

15/11/2017

Nhà cung ứng hồ sơ bữa ăn Blue Apron đã bắt đầu chào hàng các sản phẩm sử dụng “cá minh thái Alaska tự nhiên” là ví dụ mới nhất về một cái tên lớn sử dụng con cá này và đang kêu gọi nguồn gốc này.

Blue Apron giờ đây có các lựa chọn cho cá minh thái giòn với khoai tây nghiền tỏi (xem bên dưới) và sốt tartar; cá minh thái cay với bông cải xanh và gạo (xem bên dưới); cari cá dừa tươi; và món sôđơ cá Manhattan (hầm với hành, thịt muối...), cả hai đều sử dụng cá minh thái trên trang mạng của họ.

Công ty này chưa sẵn sàng bình luận trong buổi phát hành. Động thái Blue Apron niêm yết cá minh thái và làm nổi bật nguồn gốc của nó diễn ra sau khi những công ty bán lẻ như McDonald’s, Walmart và Subway ở Hoa Kỳ đều quảng bá con cá này và nguồn cung Alaska của nó.

Quay về cuối năm 2015 có một sự thay đổi các quy định đặt tên ở thị trường Hoa Kỳ để ám chỉ rằng chỉ có cá minh thái đánh bắt của Hoa Kỳ chứ không phải những lốc cá phi lê đông lạnh hai lần đến từ Trung Quốc sử dụng các nguyên liệu bỏ đầu bỏ nội tạng có thể được gọi là “Thuộc về Alaska”.

Công ty thủy sản Trident là nhà nắm giữ hạn ngạch của Hoa Kỳ lớn nhất và là một đối tượng hội nhập thẳng cùng với các nhà máy đang đẩy mạnh cụm từ “cá minh thái Alaska tự nhiên” được sử dụng trong việc tiếp thị khắp thế giới của Blue Apron.

Tuy nhiên, Giám đốc điều hành Trident Joe Bundrant từ chối bình luận về việc liệu công ty ông có phải là nhà cung ứng vào Blue Apron.

Việc phát hành của Công ty Blue Apron là ví dụ gần nhất của một làn sóng phát triển sản phẩm mới trong ngành cá minh thái cùng với nhiều sự lan tỏa của nó từ bang Seatle, công ty Trident trụ sở Washington.

Vào ngày thứ Tư theo báo cáo Trident đã phát hành một món sanhwich cá minh thái ở Starbuck ở Trung Quốc. Tổng giám đốc công ty ở nước này là Jeff Welbourn nói rằng mặt hàng này có sẵn trong cửa hàng ở Thượng Hải và sẽ chuyển vào 2,800 đại lý thuộc chuỗi cà phê của Hoa Kỳ tại Trung Quốc.

Cách đây vài tuần Walmart đã đưa một sản phẩm cá minh thái mới của Trident mà cũng làm nổi bật nguồn gốc của Alaska duối nhãn hiệu riêng của họ và đã chuyển vào khắp quốc gia tại Hoa Kỳ.

Giá cá minh thái thấp mà có vẻ bắt đầu đi lên cho mùa A năm 2018 đã thúc đẩy sự phát triển sản phẩm và việc lên danh sách từ người mua.

Thanh Trúc     

Link tại đây

Bài viết liên quan

Diễn đàn “Phòng tránh rủi ro và thu nợ nước ngoài” tại TP Cần Thơ ngày 08/12/2016
Hiệp hội cá Tra Việt Nam thông tin đến Quý Doanh nghiệp Diễn đàn "Phòng tránh rủi ro và thu nợ nước ngoài" do Tạp chí Thuỷ sản tổ chức tại TP Cần Thơ. Theo Tổng cục Hải quan, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu hàng hóa Việt Nam 6 tháng đầu năm...
Hơn 1.400 cơ sở có chứng nhận Bap
FIS - Liên minh nuôi trồng thủy sản toàn cầu (GAA) đã công bố số lượng nhà máy chế biến, trang trại, trại giống và các nhà máy thức ăn chăn nuôi trên toàn thế giới  đạt chứng nhận nuôi trồng thủy sản thực tiễn tốt nhất (BAP) vượt mốc 1.400...
CAFATEX: Khởi công dự án Kho lạnh Logistic cho thuê
Ngày 27/7/2022,  Công ty TNHH MTV COLD STORAGE LOGISTIC HẬU GIANG (Thành viên của công ty CAFATEX) đã động thổ khởi công Dự án Kho Lạnh LOGISTIC Cho thuê tại số km 2081,QL1, xã Tân Phú Thạnh, H. Châu Thành, Tỉnh Hậu Giang. Đây là kho lạnh đầu tiên được xây dựng...
Thông tin thị trường cần nhập khẩu Thủy sản Việt Nam
Công ty Nakahara Nhật Bản chuyên nhập khẩu nguyên liệu thực phẩm chức năng, công ty có nhu cầu nhập khẩu mặt hàng bột Colagen từ cá (fish collagen peptide powder). 1. Công ty Nhật Bản cần mua nguyên liệu Fish Colagen Công ty Nakahara Nhật Bản chuyên nhập khẩu nguyên liệu thực...
EVFTA-Cam kết trong ngành thủy sản và cơ hội tại thị trường Bắc Âu
Xóa bỏ ngay khoảng 50% số dòng thuế ngay khi Hiệp định có hiệu lực, trong đó phần lớn các sản phẩm thuế cao từ 6-22% được xóa bỏ về 0% như hàu, điệp, mực, bạch tuộc, nghêu, sò, bào ngư chế biến, tôm sú đông lạnh,… Tình hình thương mại thủy...
Hợp tác về sản xuất và thương mại sản phẩm Surimi và sản phẩm cá Thanh giả cua làm từ cá Tra Việt Nam
Hiệp hội cá tra Việt Nam kính gửi đến Quý Doanh nghiệp Chế biến và Xuất khẩu cá Tra thông tin về tìm kiếm đối tác của công ty Meiko Foods Nhật Bản để hợp tác về sản xuất và thương mại sản phẩm Surimi và sản phẩm cá Thanh giả...

Thông tin bản đồ được tài trợ bởi WWF-VietNam