Công ty thương mại Toyota Tsusho Corp trụ sở tại Nagoya đã có một sự hợp tác kỹ thuật kể từ năm 2010 với đại học Kinki – lần đầu tiên thành công trong ươm giống cá ngừ vây xanh tuần hoàn kín và giờ vận hành hai vùng nuôi cá ngừ ở quận Okinawa và Nagasaki. Một chi nhánh Cá Ngừ Dream Goto vận hành một vùng nuôi cá ngừ vây xanh ở thành phố Goto, quận Nagasaki. Trường đại học này bán dưới thương hiệu Cá ngừ Kindai.

Dự án kinh doanh trung tâm nuôi này đã dự tính sản lượng hàng năm là 60,000 tấn cá bột trong năm tài chính kết thúc vào tháng 3 năm 2017 cùng với sự tập trung vào việc đạt được những kĩ năng trong sản lượng nuôi trồng vùng nuôi. Trong năm tài chính 2018 việc vận hành được lên lịch đi vào sản xuất hàng loạt toàn diện, cùng với một sản lượng 200,000 cá con. Con số này sau đó được hoạch định tăng lên thêm 50,000 hàng năm trong năm 2019 và 2020. Cá bột được chuyển từ trung tâm nuôi dưỡng đến những lưới cá xa bờ để nuôi thành cá giống.Sau đó chúng được chuyển đến Okinawa để được nuôi lớn hơn. Toàn bộ qui trình từ ươm trứng đến thu hoạch mất khoảng 3 năm. Sản lượng hàng năm hiện tại của cá ngừ vỗ béo hiện tại khoảng 3,500 đến 4,000 con cá cùng với các kế hoạch tăng lên 6,000 trong năm 2020. Khoảng 2,000 con cá được kỳ vọng được xuất khẩu hàng năm.

Một hoạt động nuôi trồng khác vận hành bởi Maruha Nichiro là công ty tư nhân đầu tiên thông thạo ươm giống cá ngừ vây xanh tuần hoàn kín cũng đang cất cánh. Các nhà máy cá ngừ vây xanh của Công ty Maruha Nichiro trụ sở tại Tokyo được vận hành bởi chi nhánh Amami Yougyo được đặt ngoài hòn đảo Amami Oshima ở quận Kagoshima. Nhà máy này bắt đầu những lô hàng thương mại trong năm 2015 cùng với số lượng đáng kể được giao từ năm 2016. Họ đã mở ra một vị trí nuôi trồng thủy sản mới cho cá giống được nuôi ươm trứng ở quận Oita để sử dụng nhưng tăng cường sản lượng ươm trứng. Trong năm 2020 công ty này kỳ vọng tổng sản lượng cá ngừ vây xanh đạt 4,300 tấn (MT). Một con cá đơn lẻ vào vụ thu hoạch điển hình cân nặng 50 kg vì thế dẫn đến gần 54,000 con cá. Công ty này đã kí két cung ứng cá với chuỗi siêu thị Aeon.

Hai nhà máy khác cũng có tiến triển là Kyokuyo trụ sở ở Tokyo và đang làm việc với công ty Feed One của Yokohama, một nhà sản xuất thức ăn mà đã tạo ra công thức hỗn hợp đặc biệt cho cá ngừ vây xanh sử dụng phụ phẩm sò dự kiến bắt đầu các lô hàng trong năm tài chính 2017. Nó sẽ cung ứng 200 tán cá ngừ vây xanh tuần hoàn kín trong năm tài chính 2018 dưới thương hiệu Tunagu. Công ty này đã phát triển vùng nuôi cá ngoài quận Kochi và Ehime. Và công ty Nippon Suisan Kaisha, trụ sở chính tại Tokyo cũng nhắm vào việc giao hàng 10,000 con cá ngừ hay 500 tấn trong năm tài chính 2018 và 1,0000 tấn trong năm 2019 từ Trung Tâm Công Nghệ Sinh Học Hàng Hải Oita dưới thương hiệu Kitsuna Gold

Gây giống cá ngừ và làm cho cá giống tồn tại được thì khó. Chúng sinh sản trong độ tuổi thứ 5 và dưới những điều kiện đặc biệt. Trường đại học Kinki (Kindai) ở quận Wakayama lần đầu tiên thành công trong ươm giống đánh bắt sử dụng cá ngừ 6 và 7 tuổi nhưng khả năng sinh tồn ban đầu thấp. Trong 190,000 trứng họ ấp trong năm 2009 chỉ khoảng 40,000 hay 0.5% tồn tại đến giai đoạn cá hương. Có một tỉ lệ tử vong sao đó đặc biệt là khi chuyển đến các bến tàu biển.

Tuy nhiên qua một số năm sản xuất thử nghiệm thì khả năng sinh tồn đã được mang lại một mức mặc dù thấp nhưng có thể góp phần vào điểm cốt yếu. Sự chi trả to lớn hơn được kỳ vọng nếu và khi việc hu hoạch cá giống để trữ kho cho các bến tàu biển bị cấm vì sự sụt giảm xa hơn của chủng loại này. Cho tới khi điều này xảy ra nó vẫn còn rẻ honn7 và nhiều lợi nhuận hơn cho các bến tàu hàng tồn cùng với loài cá đánh bắt tự nhiên này.

Gây giống tuần hoàn kín được xem như bền vững hơn thu hoạch giống tự nhiên vì nó không phá hoại giống tự nhiên mặc dù nó vẫn lấy đi nhiều cá tự nhiên như cá thu để vỗ béo cá ngừ có tỉ lệ chuyển đổi thức ăn thấp so với cá nuôi khác như cá hồi.

Những nhà đầu tư dường như đánh cuộc vào sự sụt giảm xa hơn dự trữ cá ngừ vây xanh- một sự đánh cược khá an toàn xét đến vượt đánh bắt liên tiếp. Giá bình quân của các công ty Maruha Nichiro, Kyokuyo, Nippon Suisan Kaisha và Feed One đã tăng rõ nét trong năm 2017 khi đầu tư của họ vào nuôi trồng cá ngừ vây xanh Thái Bình Dương tuần hoàn kín có vẻ bắt đầu bổ sung vào lợi nhuận của họ.

Thanh Trúc     

Link tại đây